Erzeuger und Vermarkter

Qualität und Frische aus Ankum

Den Saisonauftakt des Gemüses macht der Spargel Mitte bis Ende April. Darauf folgen bald grüner Salat und Eisbergsalat. Kohlrabi und Rhabarber gibt es ab Anfang Mai; genauso wie die beliebten Erdbeeren. Ende Mai bieten wir unsere ersten Frühkartoffeln an. Mitte Juni beginnt die Kohlzeit: Spitzkohl, Wirsing, Weißkohl und Rotkohl können auf unseren Feldern geerntet werden. Hinzu kommen Möhren.  Ab Ende Juni können Einlegegurken und Dill gekauft werden. Der Juli gilt als Beerenmonat: Heidelbeeren und Brombeeren sind reif; außerdem Zwetschgen
aus eigener Ernte. Ab Mitte August sind Ess- und Zierkürbisse zu haben. Ab September gibt es blühende Stiefmütterchen und Einkellerungskartoffeln.

Die Produkte werden im eigenen Hofladen oder auf verschiedenen Wochenmärkten der Region angeboten.